和歌山県近海で取れた魚を、紀州南高梅の梅干を製造した後の塩を、除菌し超精密ろ過して再利用可能にした塩( 梅塩)を利用して製造しています。

この梅塩には梅のミネラル(クエン酸)が多く含まれていてそれが魚の干物に非常に上手くマッチして美味しい干物に仕上げてくれました。

現在の処、梅塩を利用した干物は当、魚義商店だけです。

日本ではとても希少な干物と言えます。

当店の味醂干しのタレは、地元湯浅名産の湯浅醤油を使って製造した当店自家製の秘伝のタレ。

ほかでは味わえない和歌山ならではの梅塩の干物と湯浅醤油の味醂干しです。

なお、季節によって内容が一部変更する事があります。

名称希少!紀州南高梅の梅塩の干物&湯浅醤油を使った味醂干しの干物セットAセット 原材料 名称:サンマ味醂干し 原材料名:サンマ(北海道産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、水飴、味醂、ごま、甘味料(ステビア)、調味料(ア ミノ酸)、カラメル色素、紅こうじ色素、酸化防止剤(カテキン) 名称:真アジ開き 原材料名:真あじ(和歌山県産)、食塩70%、梅塩(梅、食塩)30%、酸化防止剤(カテキン) 名称:カマス開き 原材料名:カマス(和歌山県産)、食塩、梅塩、酸化防止剤(カテキン) 名称:太刀魚開き 原材料名:太刀魚(和歌山県産)、食塩(粗塩70%、梅塩30%)、酸化防止剤(カテキン) 名称:サバ開き 原材料名:サバ(和歌山県産)、食塩(粗塩70%、梅塩30%)、酸化防止剤(カテキン) 名称:タイ開き 原材料名:タイ(和歌山県産)、食塩、梅塩、酸化防止剤(カテキン) 名称:丸アジ開き 原材料名:青あじ(和歌山県産)、食塩(粗塩70%、梅塩30%)、酸化防止剤(カテキン) 名称:アイ開き小 原材料名:小アイ(和歌山県産)、食塩、梅塩、酸化防止剤(カテキン) 名称:イサギ開き 原材料名:イサギ(和歌山県産)、食塩70%、梅塩(梅、食塩)30%、酸化防止剤(カテキン) 名称:イカ一夜干し小 原材料名:スルメイカ(和歌山県産)、食塩(粗塩70%、梅塩30%)、酸化防止剤(カテキン) 名称:太刀魚味醂干し 原材料名:太刀魚(和歌山県産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、水飴、味醂、ごま、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(カテキン) 名称:サバ味醂干し 原材料名:サバ(和歌山県産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、水飴、味醂、ごま、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(カテキン) 内容量 サンマ味醂干し(2尾)、真アジ開き(1尾)、カマス開き(2尾)、太刀魚開き(2尾)、サバ開き(1尾)、タイ開き(1尾)、 丸アジ開き(1尾)、アイ開き小(2尾)、イサギ開き(1尾)、イカ一夜干し小(2尾)、太刀魚味醂干し(2枚)、サバ味醂 干し(2枚) 消費期限裏面記載 保存方法マイナス18度以下で保存した場合は15日以内にお召し上がりください。

解凍後、10度以下で保存した場合は4日以内にお召し上がりください。

製造者魚義商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・ 返品はできません。

あらかじめご了承ください。

希少!紀州南高梅の梅塩の干物&湯浅醤油を使った味醂干しの干物セットプレミア和歌山認定商品多数(9品種)Aセット 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。

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ショップ 和歌山県湯浅町
税込価格 10,000円

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